L’ÉTÉ 🌞

En Médecine Traditionnelle Chinoise, l’été est la saison de l’expansion, de la joie,
et de la pleine expression de la vitalité.

L’été ne doit pas être une flambée désordonnée du Feu,
mais un rayonnement harmonieux nourri par un équilibre intérieur solide.
L’énergie Yang, à son apogée, doit s’exprimer pleinement sans se disperser (fatigue, agitation).

Pour cela, le Feu du Coeur (Shao Yin) doit être ancré par une base Yin suffisante
– cultivée durant les saisons précédentes – et tempéré par l’Eau des Reins.

Le Tai Yin (Rate-Poumon) et le Shao Yin (Coeur-Rein) doivent travailler de concert,
afin d’assurer la stabilité émotionnelle, la clarté mentale et la vitalité physique.

Consommer des aliments qui calment l’esprit et rafraîchissent la chaleur estivale, peut faire une grande différence sur notre bien-être. C’est aussi le bon moment pour privilégier des modes de cuisson à base d’eau et ajouter davantage d’aliments végétariens et crus à notre alimentation, comme une salade de concombre ou un gaspacho de tomates.
Privilégier les saveurs légères, amères, légèrement acides, et les aliments calmants et rafraîchissants.

Même si des saveurs légères et des aliments végétaux sont recommandés en été, nous faisons souvent l’inverse pendant les nombreuses fêtes estivales liées à l’élément Feu. Alcool, viandes grillées, fritures peuvent générer un excès de chaleur interne à cause de la chaleur externe.

Aliments recommandés en été :

BEL ÉTÉ À TOUS